नमस्ते, आप आज रात के खाने में क्या बनाऊं यही सोच रही हैं न बहन ?
इसके लिए मैं आपके लिए लेके आई हूँ डिनर की रेसिपी ढूँढो का यह लेख जिसमें आपको 50+ रेसिपीज के बारे मे मैं आपको बताउंगी, जिनमें से जो आपको पसंद आये वह आप आज डिनर में बना सकती हो।
इस लेख को अंत तक पढ़ने पर आपके पास होंगी 50+ डिनर रेसिपीज, जिनमें से आप हर एक अगले 50 दिनों तक बना कर अपने परिवार को ख़िला सकती हैं।
बिना देर किये चलिए रेसिपीज़ जानना शुरू करते हैं।
Contents
- 1 डिनर की रेसिपी ढूँढो | रात के खाने में क्या बनाऊं ?
- 1.1 1. मिक्स वेज
- 1.2 2. पनीर बटर मसाला
- 1.3 3. आलू पूरी
- 1.4 4. पालक पनीर
- 1.5 5. पनीर टिका बटर मसाला
- 1.6 6. आलू गोभी
- 1.7 7. ब्रॉक्ली
- 1.8 8. कद्दू
- 1.9 9. बेंगन का भर्ता
- 1.10 10. बटर चिकेन
- 1.11 11. फूल गोभी
- 1.12 12. कड़ाही पनीर
- 1.13 13. आलू मटर
- 1.14 14. मशरुम
- 1.15 15. तोरी
- 1.16 16. भिंडी
- 1.17 17. लोकी
- 1.18 18. करेला
- 1.19 19. पाव भाजी
- 1.20 20. छोले भटूरे
- 1.21 21. पुलाओ
- 1.22 22. सरसों का साग
- 1.23 23. मक्की की रोटी
- 1.24 24. पत्ता गोभी
- 1.25 25. फागडे की सब्जी
- 1.26 26. कटहल की सब्ज़ी
- 1.27 27. घीया
- 1.28 28. अर्बी
- 1.29 29. मसाला भिंडी
- 1.30 30. चीज़ नान ग्रेवी के साथ
- 1.31 31. कंटोला की सब्ज़ी
- 1.32 32. कुल्फ़ा का साग
- 1.33 33. पूरी सब्ज़ी
- 1.34 34. लिटी चोखा
- 1.35 35. सिड्डू
- 1.36 36. फ़्रांस बीन
- 1.37 37. हैदराबादी बिरयानी
- 1.38 38. दाल मखनी
- 1.39 39. शाही पनीर
- 1.40 40. डोसा
- 1.41 41. खिचडी
- 1.42 42. चकुंदर की सब्ज़ी
- 1.43 43. शिमला मिर्च
- 1.44 44. खीर
- 1.45 45. लेमन राइस
- 1.46 46. दाल फ्राई
- 1.47 47. राजमा चावल
- 1.48 48. लिंगड़ सब्ज़ी
- 1.49 49. हनी चिली कौलीफ्लावर
- 1.50 50. बूंदी रायता
- 1.51 51. उत्तपम
- 1.52 52. पतरोड़े
- 2 FAQ
- 3 समापन
डिनर की रेसिपी ढूँढो | रात के खाने में क्या बनाऊं ?
रात के खाने में क्या बनाऊं ? अक्सर महिलाएं यही सोचती रहती हैं, इसलिए में आपके लिए डिनर की रेसिपी ढूँढो में 50+ रेसिपीज़ लेके आई हूँ जिसे आप बना सकते हो।
हर पति का सवाल होता है आज डिनर में क्या है और इसका जवाब कुछ ऐसा होना चाहिए की उनका दिल खुश हो जाये।
उनके लिए रोज़ रोज़ डिनर की रेसिपी ढूँढो, यह आपके लिए भी मुश्किल भरा रहता है, इसलिए में अब आपको बहुत सी डिनर रेसिपीज देने जा रही हूँ।
रात का खाना सबसे महत्वपूर्ण होता है क्यूंकि इसके बाद आप सोते हैं और फिर 8-10 घंटे बाद ही कुछ ब्रेकफास्ट में लेते हैं , तो ऐसे में जरूरी है कि रात का खाना ऐसा हो जिससे पूरी रात पेट भरा रह सकें।
नीचे लिखीं गयी 50+ डिनर रेसिपीज़ कुछ इस प्रकार हैं :
1. मिक्स वेज
मिक्स वेज : सबसे पहले आती है मिक्स वेज जिसे मिक्स वेजिटेबल भी कहते हैं, यह सब्ज़ी बहुत सी सब्जियों के मिश्रण से बनती हैं और यह प्रोटीन से भरपूर होती हैं ,
इसलिए यह आज रात के खाने के लिए एक अच्छी चोईस है , मिक्स वेज की पूरी रेसिपी इधर देखें।
2. पनीर बटर मसाला
पनीर बटर मसाला : यह एक बेहतरीन डिश है अगर आप इसे खाने में आज रात बनाते हो तो यकीन करिये यह डिश आप के परिवार के सदस्यों को बेहद पसंद आएगी।
Paneer Butter Masala Recipe In Hindi यहाँ से पढ़े।
3. आलू पूरी
आलू पूरी : जी हाँ अगर आप रात के खाने में आलू पूरी बनायें, तो पूरा परिवार एक साथ बैठ कर आलू पूरी का मज़ा ले सकता है।
यह एक अच्छी डिश है, बस आपको ध्यान रखना है जब आप पूरी को तलें तो उसे अच्छे तेल जैसे सफोला आयल, फार्च्यून जैसे में ही तले।
पुराने बच्चे हुए तेल का इस्तेमाल न करें।
4. पालक पनीर
पालक पनीर : हम सभी ने पालक पनीर तो कभी न कभी खाया ही है, इसलिए आप जानती होंगी की यह कितना स्वादिष्ठ होता है।
अगर घर में पालक, पनीर दोनों है फिर दे किस बात की है ? अभी किचन में जाइये और पालक पनीर रेसिपी यहां देख कर अपने परिवार वालोँ के लिए बनायें।
5. पनीर टिका बटर मसाला
पनीर टिका बटर मसाला : यह डिश मेरी पर्सनल फेवरेट है और इसे में हफ्ते मैं एक बार तो जरूर अपने परिवार जनों के लिए बनती ही हूँ।
आप अगर आज रात खाने में पनीर टिका बटर मसाला की रेसिपी बनाये तो यक़ीन मानियें बहन आपके पति उंगलिया चाटते रह जायेंगे।
इसे बनाने की रेसिपी आपको यहाँ क्लिक कर के मिलेगी।
डिनर की रेसिपी ढूँढो में अब तक 5 डिश हमनें देखी, अब आगे की रेसिपीज पर नज़र डालते हैं।
6. आलू गोभी
आलू गोभी : यह एकदम सिंपल सब्ज़ी है जिसे हम सभी ने कभी न कभी खाया है, अगर ज्यादा फैंसी कुछ नहीं बनाना है तो इस से अच्छा विकल्प और क्या हो सकता है ?
7. ब्रॉक्ली
ब्रोकली : यह देखने में गोभी जैसी होती है पर इस सब्जी में सबसे जयादा प्रोटीन पाया जाता है जिसके कारण यह ज़िम जाने वालों की पसंदीदा सब्जी होती है।
इसको गोभी की तरह नहीं बनाना होता है, इसे तो बस धो कर हलकी आंच में पकाना होता है , पूरी रेसिपी ब्रॉक्ली की इधर से पढ़े।
8. कद्दू
कद्दू : अपने आप में एक बेहतरीन सब्ज़ी है, बस इसे बनाना आना चाइये, अगर आपने वह सिख लिया परिवार वाले तो बार बार यही डिमांड करेंगे की खानी है तो बस यह सब्ज़ी।
कद्दू की सब्ज़ी तो बनती ही है और साथ इस इसका खटा जिसे इसका अम्ब्ला कहते हैं वह भी ज़ायकेदार होता है उसे हम आगे आपको बातएंगे।
बेहतरीन कद्दू की सब्ज़ी बनाने के लिए इसकी रेसिपी इधर से देखें।
9. बेंगन का भर्ता
बेंगन भर्ता : लज़ीज और ज़ायकेदार बैगन का भर्ता बना के नहीं खाया तो कुछ नहीं खाया।
कुछ लोगों को बेंगन पसंद नहीं होते तो में बता दूँ, आप एक बार इसका बना भर्ता चख कर तो देखेँ, आप इसके दीवाने न हो तो कहियेगा।
आज ही इसे अपने परिवार वालों के लिए बनाइयें और उनसे तारीफों कहलवाईयें , वाह वाह क्या खाना बनाया था।
10. बटर चिकेन
बटर चिकेन : अगर नॉन वेज रेसिपी रात के लिए देख रहे हो, तो फिर बटर चिकेन से अच्छा ऑप्शन ही आपके लिए कोई और नहीं है।
आपको हैरानी होगी कि यह डिश लंदन की नेशनल डिश बन गयी है, खुद जस्टिन बीबर बटर चिकेन के दीवाने हैं।
50+ डिनर की रेसिपी ढूँढो में यह थी डिश नंबर 10, आइये अब आगे की डिशेस के बारे में जाना जाये।
11. फूल गोभी
फूल गोभी : यह भी एक अच्छी चॉइस है आज रात के डिनर के लिए, अगर सिंपल, जल्दी से बनने वाली रेसिपी देखे तो फुल गोभी एक बेहतरीन सब्ज़ी है जिसे बना सकती हो।
12. कड़ाही पनीर
कड़ाही पनीर : यह डिश वेजिटेरियन्स की मनपसंदीदा डिश मानी जाती है, इसे आप घर पर आसानी से बना सकते हो।
यक़ीन करिये आपके पति को यह बेहद पसंद आने वाली है, इसकी रेसिपी यहॉँ से देख के बनाएं।
13. आलू मटर
आलू मटर : सबसे सिंपल और हर घर में अक्सर बनाये जाने वाली सब्ज़ी। सर्दियों में तो ख़ासकर आपको यही बनीं हुई मिलती है।
इस सब्ज़ी को डिनर के लिए कैसे बनाना है, इसकी रेसिपी यहाँ है , क्लीक करने पर पढें।
14. मशरुम
मशरुम : खाने में लज़ीज होते हैं और इसका बनाया हुआ सूप तो लाजवाब होता है , बस आपको मशरुम मार्किट से खरीदते हुए ध्यान रखना है कि कहीं वे जंगली मशरुम न हो।
आप चाहें तो मशरुम में मटर मिक्स करके सब्ज़ी बना सकते हैं , पूरी रेसिपी इधर मिलेगी।
15. तोरी
तोरी : इसकी सब्जी पौष्टिक गुणों से भरपूर होती है और इसमें बहुत तरह के विटामिन्स, मिनरल्स पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को स्वस्थ बनाते हैं।
इसे राम तोरी भी कहा जाता है, कहते है यह भगवान राम की पसंदीदा सब्जी थी।
इसको चटाकेदार कैसे बनाना है उसकी रेसिपी मैं आपको देने जा रही हूँ, अभी देखें।
डिनर की रेसिपी ढूँढो में 15 डिश आइटम्स हमनें देखी, अब आगे की रेसिपीज पर नज़र डालते हैं।
16. भिंडी
भिंडी : इसे ओकरा भी कहते हैं, हम भारतीय भिंडी के नाम से जानते हैं , आसानी से मिलने वाली सब्ज़ी है और झट से बन भी जाती है।
अगर आज रात आप भिंडी बनाये तो केसा रहेगा ? बस ध्यान दे इसमें पानी नहीं पड़ता है, नहीं तो आप चिपचिपी भिंडी खाते रह जायेंगे।
कम सा बस पकने हेतु डाल सकते हो , पूरी रेसिपी यहाँ से पढ़िए।
17. लोकी
लोकी : सभी के घर में यह सब्ज़ी होती ही है , फ्रिज खोल के देखेंगे मिलेगी ही मिलेगी।
पौष्टिक गुणों से भरपूर, शरीर को पोषण देने वाली सब्जी है, जो आपको निरोगी बनाये रखती है।
बच्चे खाने में नख़रे करते हैं परंतु स्वादिष्ट तरिके से बनायेगे तो वे जरूर इसे चाव से खाएंगे,
18. करेला
करेला : एक और निरोगी सब्जी करेला है, यह आपको कभी भी बीमार होने देगी नहीं।
इसमें बहुत से मिनरल्स पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को निरोगी बनाये रखने में मदत करते हैं।
खाने में कभी कड़वे कुछ लोगो को लगते हैं , पर आप अगर इसे सही तरिके से बनाये तो हर कोई इस सब्ज़ी को जरूर खाना पसंद करेगा।
इसकी बेहतरीन रेसिपी यहाँ से देख़ कर बनायें।
19. पाव भाजी
पाव भाजी : मुंबई की फेमस डिश में से एक पाव भाजी है, यह भी बेहतरीन ऑप्शन है आज रात के खाने के लिए।
यह हो सकता है आपने कभी बनाई न हो, पर गभराएँ नहीं यह आसान है।
आपके घर वालों को यह बेहद पसंद आएगी ,रात के खाने में क्या बनाऊं तो जवाब है पाव भाजी और इसकी रेसिपी यहाँ पर देखें।
20. छोले भटूरे
छोले भटूरे : यम यम , एक ऐसी रेसिपी है जिसका सोच के ही मुँह में पानी आ जाता है। यह एक हैवी डिश है तो इसे आप हफ़्ते में एक बार ही बनाएं।
इसके साथ रायता या हरी चटनी बेहतरीन स्वाद देगी।
इसे बनाने की रेसिपी इधर देखी जा सकती है।
आज की 50+ डिनर की रेसिपी ढूँढो में यह थी डिश नंबर 20, आइये अब आगे की डिशेस के बारे में भी जाना जाये।
21. पुलाओ
पुलाओ : यह हॉस्टल, पीजी में रहने वालोँ की मनपसंदीदा डिश है , क्यूंकि उन्हें ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती और जल्दी से बन भी जाती है।
इसे रायता या फिर देसी घी के साथ खाया जा सकता है और यह खाने में लाजवाब होती है।
इसे आप घर पर आसानी से बना सकते हो , रेसिपी यहाँ से देखें की कैसे बनानी है।
22. सरसों का साग
सरसों का साग : सबसे ताकतवर और पौष्टिक डिश है और इसे लोग बेहद पसंद करते हैं। रात के खाने में अगर आप सरसों का साग बनाएं तो आपके परिवार वाले आपके दीवाने होंगे इसमें कोई शक़ नहीं है।
सरसों के साग की पूरी रेसिपी यहां से देखें।
23. मक्की की रोटी
मक्की की रोटी : इस पहले हमने सरसों का साग की रेसिपी पढ़ी, पर सरसों का साग मक्की की रोटी के बिना अधूरा है।
क्यूंकि इन दोनों की जोड़ी हमेशा साथ ही होती है , इसलिए हमेशा सरसों के साग को मक्की के रोटी के साथ खाते हैं।
24. पत्ता गोभी
पत्ता गोभी : पत्ता गोभी भी आप आज रात खाने में बना सकते हो बस इसे स्वादिष्ठ तरिके से कैसे बनाना है वह मालूम होना चाइये।
अगर आपको इसकी रेसिपी नहीं पता तो आप यहां पर इसे देख कर बना सकते हो।
25. फागडे की सब्जी
फागडे की सब्जी : आप हो सकता है यह नाम पहली बार सुन रहे हो पर अगर आप गांव से हैं तो यह सब्जी के बारे में शायद आप जानते होंगे।
यह एक फ्रूट होता है जो गांव में पाया जाता है इसके लम्बा पेड़ होता है, इसके कच्चे फ्रूट की यह सब्ज़ी गांव में अक्सर बनाई जाती है।
अगर आपको नहीं पता यह क्या है तो यहाँ से इसकी रेसिपी देखें।
यह डिश नंबर 25 थी डिनर की रेसिपी ढूँढो में, अब आगे की रेसिपीज पर नज़र डालते हैं।
26. कटहल की सब्ज़ी
कटहल : जी हाँ , इसकी सब्जी का तो ज़वाब नहीं है , यह खाने में इतनी स्वादिष्ट होती है की मज़ा आ जाता है।
आजकल शादियों में इसकी सब्ज़ी बनाई जाती है, यह सब्ज़ी वेज होती है पर यह नॉन वेज में मीट को टकर देती है क्यूंकि वेज में यही एक सब्जी है जिसका कोई मुकावला नहीं।
27. घीया
घीया : खाने में बेहतरीन होता है अगर इसे अच्छे से बनाते हैं तो बच्चे भी इसे खाना पसंद करते हैं।
घीया की सब्जी हम सभी ने खाई है और यह आमतौर पर घरों में बनती ही रहती है , यह भी अच्छा विकल्प है आज रात के खाने के लिए।
रात के खाने में क्या बनाऊं यह सोच के समय बर्बाद करने से अच्छा है क्यों न यही बनाया जाये ?
28. अर्बी
अर्बी : आज रात क्यों न आप अर्बी की सब्जी बनाये ? यह एक लज़ीजदार डिश है और इस लोग बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं।
यकीन मानिये अगर आप इसे अच्छे से बनाएँ तो आपके घर वाले आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे।
29. मसाला भिंडी
मसाला भिंडी : मसाला भिंडी बहुत से मसाले जीरा, अमचूर, सॉफ इत्यादि से मिल कर बनाई जाती है।
यह खाने में बहुत ही टेस्टी होती है , इसकी रेसिपी आपको यहॉँ मिलेगी।
30. चीज़ नान ग्रेवी के साथ
चीज़ नान ग्रेवी के साथ : इसे बनाने के लिए सबसे पहले दही का इस्तेमाल करके ग्रेवी त्यार की जाती है उसके बाद नान बनाये जाते हैं।
इसकी ग्रेवी खाने में एकदम स्वाद होती है और इसे चीज़ नान के साथ खाते हैं।
यह डिश नंबर 30 थी जो चीज़ नान ग्रेवी के साथ थी 50+ डिनर की रेसिपी ढूँढो की लिस्ट में।
आइये अब आगे की डिशेस के बारे में जाना जाये।
31. कंटोला की सब्ज़ी
कंटोला की सब्ज़ी : आपको बता दे की इसकी सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। इसे हर उम्र के लॉग आसानी से खा सकते है।
पहले यह सब्जी जंगलों में ही उगती थी लेकिन अब किसान इसकी खेती करते है। जिससे अब भारतीय सब्जी मंडियों में कंटोला हर मौसम मौजूद रहता है।
32. कुल्फ़ा का साग
कुल्फ़ा का साग : आमतौर पर कुल्फ़ा का साग गाओं में पाया जाता है, पर अब यह सब्जी मंडी में भी बिकने के लिए आता है।
कुल्फ़ा के साग में अनेकों पोषक तत्व जैसे मैगनिसियम, कैल्शियम और आयरन इत्यादि पाए जाते हैं जो हमारें लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
इसका साग हडियों की मजबूत बनाता है , पूरी रेसिपी यहाँ से देखें।
33. पूरी सब्ज़ी
पूरी सब्ज़ी : खाने के लिए डिनर की रेसिपी ढूँढो में जो अगली डिश है वह है पूरी सब्जी।
इसमें सबसे पहले एक सब्ज़ी को त्यार किया जाता है, आमतौर पर लोग मिक्स वेग या आलू की सब्जी बनाते हैं फिर पूरी को तल के त्यार किया जाता है उसके बाद दोनों को एक साथ खाया जाता है।
34. लिटी चोखा
लिटी चोखा : बिहार की सबसे फेमस डिश लिटी चोखा, अगर अपने आज तक इसे नहीं बनाया है तो आज जो 100+ डिनर की रेसिपी ढूँढो के इस लेख में हम आपको इस से अवगत करवाते हैं।
इस डिश का उदगम बिहार से हुआ था और अब यह डिश पूरी दुनियां में मशहूर है।
इसको बनाने की रेसिपी यहाँ देखें और आज ही डिनर में इसे बना के खाये।
35. सिड्डू
सिड्डू : यह हिमाचल प्रदेश के कुल्लू ज़िले की फेमस डिश है जो आटे से बन कर त्यार की जाती है , इसे घी या फिर हरी चटनी के साथ ही खाया जाता है।
जब भी आप शिमला, मनाली,कुल्लू जाये तो यह डिश को एक बार जरूर ट्राय करें।
इसे आप भी अपने घर पर बना सकती हैं वो भी आज रात के खाने के लिए , इसकी पूरी स्टेप बाई स्टेप रेसिपी यहाँ देखें।
इसे बनाने में तोड़ा समय लगता है इसलिए आपको डिनर टाइम से 4 घंटे पहले से इसे बनाना शुरू करना होगा।
मेरा दावा है अगर आपका परिवार आज रात इसे डिनर में खाता है तो वे भी इस रेसिपी के दिवाने हो जायेंगे।
डिनर की रेसिपी ढूँढो में अब तक 35 डिश हमनें देखी, अब आगे की रेसिपीज पर नज़र डालते हैं।
36. फ़्रांस बीन
फ्रेंच बीन्स : पौष्टिक गुणों से भरपूर होती हैं और आसानी से सब्जी मंडी में उपलब्ध रहती है,
अगर बच्चों को डिनर में हरी सब्जी खिलानी हो तो फ्रेंच बीन्स से बेहतर और कोई सब्जी है नहीं।
इसे सही ढंग से बनाने पर यह खाने में एकदम लज़ीज लगती है, पूरी रेसिपी इधर मिलेगी।
37. हैदराबादी बिरयानी
हैदराबादी बिरयानी : नॉन वेज लवर्स की पसंदीदा रेसपीज़ में से एक हैं और यह वर्ल्ड फेमस है , बहुत दूर दूर से लोग इसे खाने आते हैं।
अब अगर आप नॉन वेज खाते हैं तो आप भी आज रात खाने में हैदराबादी बिरयानी बना सकते हो, इसके लिए आपको कहीं जाने की जरूरत नहीं हैं।
स्टेप बाय स्टेप हैदराबादी बिरयानी बनाने के लिए इसकी रेसिपी इधर से देखें।
38. दाल मखनी
दाल मखनी : आज रात डिनर में अगर दाल मखनी बनाई जाये तो कैसा रहेगा ?
दाल मखनी एक फेमस डिश है और पंजाबियों की फेवरेट डिश भी मानी जाती है , इसे भी आप आज रात के खाने में बना सकते हो।
इसको खाने का मज़ा नान के साथ आता है, आप रोटी के साथ भी इसका लुफ्त उठा सकते हैं।
39. शाही पनीर
शाही पनीर : इसका नाम ऐसा इसलिए पड़ा क्यूंकि पहले के जमाने में राज घरानों में यही डिश खाई जाती थी और यह राजाओं की मनपसंदीदा थी।
आप भी आसानी से घर पर शाही पनीर बना सकते हैं, शाही पनीर खाने में मीठा होता है ,
शाही पनीर बनाना आसान है, पूरी रेसिपी आप यहाँ पर देख सकते हैं।
40. डोसा
डोसा : यह भी एक साउथ इंडियन डिश है जिसे आलू और मसालों संग एक बड़े से गर्म तवे पर त्यार करते हैं। इसे हरी चटनी या फिर नारियल चटनी संग खाना सही रहता है।
आप इसे सांभर के साथ भी खा सकते हैं। इसकी पूरी रेसिपी पढ़ें।
डिनर की रेसिपी ढूँढो, आज रात के डिनर के लिए व्यंजनों की सूची की यह डिश नंबर 40 थी।
41. खिचडी
खिचडी : खाने में बेहतरीन तो होती ही है साथ ही आसानी से पचने वाली भी होती है , आमतौर पर खिचड़ी हम डिनर में तब खाते हैं जब बीमार होते हैं।
अभी पिछले साल ही खिचडी को भारत देश का राष्ट्रिय भोजन घोषित किया गया है।
खिचड़ी भी बहुत प्रकार की बनाई जाती है जैसे कि मुंग दाल खिचड़ी, डेटॉक्स खिचड़ी इत्यादि।
इसका सेवन रायता या घी के साथ किया जाता है।
अगर आप रात के खाने में क्या बनाऊं सोच रही हैं तो क्यों न खिचड़ी की पूरी रेसिपी देख के इसे बनाया जाये ?
42. चकुंदर की सब्ज़ी
चकुंदर की सब्ज़ी : हम में से बहुत से लोगों ने चकुंदर फ़ल के तोर पर या सलाद में बहुत बार खाया है।
क्या आपको पता है चकुंदर की सब्ज़ी भी बनती हैं ?
चकुंदर की सब्जी हमारे शरीर को डेटॉक्स करती हैं जिससे होता यह है कि सारे हार्मफुल बैक्टीरिया शरीर से बाहर निकल जाते हैं।
43. शिमला मिर्च
शिमला मिर्च : डिनर में आज रात आप शिमला मिर्च की सब्जी भी बना सकते हो , यह सब्जी पौष्टिक गुणों से भरी होती है।
बच्चें इसे खाने में नख़रे करते हैं पर यह उन्हें स्वस्थ बनाएं रखने में मदत करती है।
अगर इसे अच्छे से बनाया जाये तो वे भी इसे चाव से खाएंगे , टेस्टी शिमला मिर्च बनाने की रेसिपी देखें।
44. खीर
खीर : जब बात आती है डिनर में कुछ मीठा बनाने कि तो खीर से बेहतर कुछ और हो ही नहीं सकता।
यह कम्प्लीमेंटरी डिश है पर खाने के बाद हर किसी का कुछ न कुछ मीठा खाने का मन करता है।
डिनर में खीर बनाने की पूरी रेसिपी देखें।
45. लेमन राइस
लेमन राइस : दक्षिण भारत की यह फेमस डिश अब पूरी दुनियां में मशहूर है, यह आसानी से बनने वाली डिश है और बहुत जल्दी बन के तयार होती है।
इसे बनाने के लिए चावल को मसालों संग उबलते हैं और अंत में नींबू के रस को मिक्स कर के इसे तयार करते हैं।
लेमन राइस की पूरी रेसिपी इधर है।
लेमन राइस, डिनर की रेसिपी ढूँढो में डिश नंबर 45 थी, आइये बाकि कि भी रेसिपीज़ देखें।
46. दाल फ्राई
दाल फ्राई : हर घर में अक्सर बनाई जाने वाली रेसिपी है , आपने कभी न कभी इसे जरूर बनाया होगा तो आज रात के डिनर में दाल फ्राई बनाई जा सकती है।
अगर इसे अमचूर डाल के बनाया जाये तो इसका स्वाद कई गुणा बढ़ जाता है।
रात के खाने में क्या बनाऊं जो जल्दी से बने तो में कहूंगी दाल फ्राई।
अगर आप दाल फ्राई की रेसिपी देखना चाहते हैं, यहाँ क्लीक कर देखें।
47. राजमा चावल
राजमा चावल : हर भारतीय की पसंदीदा डिश है और खाने में भी बहुत अच्छी होती है , अगर आप चावल डिनर में खाते हैं तो क्यों न आज रात राजमा-चावल बना कर डिनर में खाया जाये।
इसको बनाना आसान है, पूरी बनाने की विधि देखें।
48. लिंगड़ सब्ज़ी
लिंगड़ सब्ज़ी : आप में बहुत से लोग इस सब्जी के बारे में पहली बार सुन रहे होंगे।
लिंगड़ पहाड़ी राज्यों जैसे उत्तराखंड और हिमाचल के जंगलो में पाई जाती है , इसका इस्तेमाल जड़ी-बूटी की तरह भी किया जाता है।
लिंगड़ की न केवल सब्ज़ी वल्कि आचार भी बनता है , अगर आपको सब्जी मंडी में यह सब्जी मिले तो आप इसे डिनर में बना सकते हो।
49. हनी चिली कौलीफ्लावर
हनी चिली कौलीफ्लावर : वैसे तो यह फ़ास्ट फ़ूड की केटेगरी में आती है लेकिन डिनर में इसे भी बनाया जा सकता है।
इसमें गोभी को भुना जाता है और मिर्च मसालों और शहद के साथ इसे बनाया जाता है , अगर आज रात एक्स्ट्रा में यह डिश डिनर में बनाएं, यह आपके बच्चें जरूर पसंद करेंगे।
50. बूंदी रायता
बूंदी रायता : रायता खाने में चार चाँद लगा देता है, डिनर में रायता तो जरूर बनाना ही चाहिए , यह खाने को हज़म करने में भी मदत करता है।
51. उत्तपम
उत्तपम : यह एक साउथ इंडियन डिश है और इसके अंदर आमतौर पर प्याज, पनीर मसाले इत्यादि डाल के इसे बनाते हैं।
इसे सांभर और नारियल चटनी के साथ खाया जाता है।
52. पतरोड़े
पतरोड़े : यह भी एक पहाड़ी डिश है जो हिमाचल, उत्तराखंड में पाई जाती है , यह एक तरह का बड़ा पता होता है जिसके अंदर बेसन की फीलिंग भर कर उसे फ्राई करते हैं।
यह खाने में एकदम लज़ीज होते हैं , अगर सब्जी मंडी में आपको यह मिले तो आप इसको बना सकते हो।
FAQ
डिनर में क्या बनाऊं ?
अगर आप डिनर में कुछ बनाना ही चाहती हैं तो ऊपर दी गयी 50+ रेसिपीज में से जो आपको पसंद हो आप वह बना सकती हो ।
अपने पति को खुश करने के लिए कुछ रेसिपीज़ बताएं ?
ये कुछ रेसिपीज़ हैं, जो आपके पति को जरूर पसंद आएगी : पनीर बटर मसाला, बटर चिकेन, शाही पनीर, चीज़ नान ग्रेवी के साथ , पतरोड़े, सिड्डू, खीर, बिरयानी, छोले बटूरे, पूरी सब्जी।
जन्मदिन पर खाने में क्या बनाएं ?
जन्मदिन खास दिन होता है इस दिन आप बैगन भर्ता, पूरी सब्जी, पतरोड़े, पनीर की एक सब्जी, चावल, रायता, बूंदी की कड़ी, कद्दू का खटा और मिठे में हलवा इत्यादि डिशेज़ बना सकते हो।
समापन
आज के इस लेख में हमनें रात के खाने में क्या बनाऊं और डिनर की रेसिपी ढूँढो जैसे अहम सवाल का उत्तर आपको देने की कोशिश की।
मैंने आपके साथ 50+ ऐसी रेसपीज़ शेयर की जिसे आप आज रात के खाने में बना सकते हो।
तो अभी किचन में जाइये और रात के डिनर के लिए अपने परिवार वालों के लिए कुछ अच्छा बनाइयें।